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烧卤是中国菜一种常用的烹调方法，多适用于冷菜的制作，一般是指经加工处理的大块原料，放入已多次使用的卤汁中，加热煮熟使卤汁的香鲜滋味渗透入内成菜的烹调方法。卤制菜肴具有色泽美观，香鲜醇厚，软熟滋润的特点
传统理念与现代经济的融合，为厨师行业带来了翻天覆地的变化，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的重要突破口。吃，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳
西餐作为世界三大菜系之一，是世界菜系的重要组成部分，实际上，根据地区的不同西餐也显露出了迥异的风格。法式的细腻、英式的简洁、美式的营养快捷、意式多姿多彩的艺术气息不同的味道，包含了不同地方的性格。 广
为开阔学生视野，增强学习动力，明确职业生涯发展方向，日前，我校组织金牌12班学生赴桂景大酒店参观学习。 金牌十二班参观桂景大酒店 校优秀毕业生、成功学子桂景大酒店行政总厨兰杰热情接待了学生，带领学生参观了
世事变幻无常，然而，岁月无情的脚步依旧匆匆溜走，匆匆的岁月里，有些东西我们还可以从头再来，有机会去挽留，去争取但我们总是不能挽留住生命中最宝贵的时间和青春。 时间就像这冬季里无情的寒风，狠狠的刮走了我
调酒师作为餐饮业的重要一员，扮演着重要角色，因此，在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。中国的酒文化高速发展，在一些经济发达的沿海城市出现了调酒师人才匮乏，调酒师的薪资也水涨船高。调酒作为广西华南
近年来，大学生就业普遍存在就业力不足的问题，工作能力离准员工相差甚远，个人认为有很大一部分原因是因为目前的学历教育着重于培养学生的理论基础，在提高学生的专业技能、专业实践方面存在很大缺陷。并且大学生对
在中国，外出打工是一个非常大的人群，近至跨省，远至跨洋，国人们似乎热衷于外出打工。据国家统计局估计，2014年外出打工6个月以上的人数达2.78亿。如果这些人是一个国家，那将是全球人口第四多国家。然而，外出打
春节的年味还未完全散去，转眼间元宵佳节已悄然来临，将快乐、喜庆再次带到广西华南烹饪学校。元宵节佳节，广西华南厨师学校举行了猜灯谜、吹气球、踢毽子、袋鼠接力、包汤圆、吃汤圆活动，营造了浓厚的节日氛围，师
1、元宵节吃元宵 正月十五吃元宵，是在中国由来己久的习俗，元宵即汤圆,它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同。代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。俗语有句话叫和气生财。家庭的和睦以及家人的
